麻豆文旦-新好農阿成的"幸福柚事"~

杏仁南瓜子瓦片酥

材料 :

蛋白2個

細砂糖40克

鹽少許

低筋麵粉40克(過篩)

無鹽奶油25克

杏仁片70克

就是愛玩....鬆餅

幸福柚事的小女子是個鬆餅愛好者，平日柚園工作忙..偷個閒放鬆心情...做個鬆餅，來個下午茶的快樂時光!

追求健康的鬆餅，也花了點時間研究，孩子跟我一樣愛上鬆餅，給家人健康的鬆餅，使用馬逹加斯加的天然香草莢來製作.....

馬逹加斯加的香草莢

將香草莢剖半取出香草粉...

雪花糕的製作

材料:1.鮮奶家庭號一瓶1857cc

       2.白砂糖300克

       3.椰子粉100克

       4.玉米粉330克

          水  3杯(量米杯)

做法:一.先將材料4玉米粉+水先混合..備用

洛神花醬及洛神花茶

就是這麼有口福，這一天美貞同學送了洛神花于我

第一次嚐試做新鮮的洛神花醬!很期待~

材料︰新鮮洛神花3.5斤

         烏梅6顆

         冰糖3碗

蜂蜜檸檬水

食安出現問題，如今外面的飲品，不知什能喝？苦惱……於是決定到市場買些檸檬回來，自製茶飲了…

自製的蜂蜜檸檬水作法如下:

1.買了小蘇打粉來浸泡洗刷檸檬…

2.待檸檬表皮風乾後切片…

食在有健康-自己榨豆漿

餿水油事件引爆，人心惶惶，全國大大小小幾乎受餿水油之害，出門在外的學子餐餐老是在外，受害最重！

么兒愛吃八方雲集的鍋貼，也上榜單了，天啊，趕緊加強消除餿水油了!

首先從早餐飲料豆漿著手，豆漿的製作方式如下︰先將黃豆洗淨，浸泡五個小時後，再沖洗乾淨濾乾。

將泡好的黃豆放入果汁機中，加入水混合攪碎後倒入鐵鍋中過濾豆渣，再將過濾好的豆漿煮沸加入細砂糖，

香噴噴的豆漿立刻呈現在眼前(如圖二)。

噢泥(小甜點)~

今天心血來潮,利用家中現有食材製作了一道爽口的小點心"噢泥"

簡單的食材如下:

地瓜            1斤

紅豆沙餡      半斤

太白粉         2杯(量米杯)

麵粉            半杯

  食材:豬瘦肉1000公克、帶皮的肥肉1000公克

       (以上可請肉販老闆刴小肉丁,或絞肉)

       紅葱頭          1碗

       醬油             1碗

       紹興酒          半碗

       冰糖             3匙

       白胡椒粉       1小匙

                  ~苦瓜封~

食材:苦瓜、豬絞肉、魚漿、香菇、干貝、紅蘿蔔、芹菜丁少許、香菜少許

準備工作:1.將苦瓜洗淨切塊(挖空裡面的籽)

  週日忙完文旦園的工作,下午忙裡偷閒的與老公(阿成叔叔)採些土芒果(土檨仔)回來製作情人果~

  就為了女兒喜歡吃~

  第一次嚐試做,還算成功的耶~

  製作過程如下:

                                          ....沸騰中的煎餃...........

                               ~給自己包的水餃來張特寫~

炎炎夏日,飯吃不下,有時來個水餃也不錯的~

毒粉風暴,怎麼吃好呢?