麻豆文旦-新好農阿成的"幸福柚事"~

                  ~苦瓜封~

食材:苦瓜、豬絞肉、魚漿、香菇、干貝、紅蘿蔔、芹菜丁少許、香菜少許

準備工作:1.將苦瓜洗淨切塊(挖空裡面的籽)

                 2.香菇洗淨泡水

                 3.干貝洗淨泡水

                 4.紅蘿蔔切小丁

                .......以上備用.......

作       法:1.將香菇切絲

                 2.將豬絞肉、魚漿、干貝剝成絲狀、香菇絲、紅蘿蔔丁、充分混合攪拌均勻,

                    過5 分鐘後使其入味,再將調好的餡料放入去籽的苦瓜塊中,充分填滿...

                  3.將填滿餡料的苦瓜放入電鍋中蒸煮...

                  4.上桌前,灑些芹菜丁、香菜、少許白胡椒即可

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