麻豆文旦-新好農阿成的"幸福柚事"~

布朗尼

愛上烘焙，女兒似乎比媽強...

教做布朗尼

想做點不一樣的...

自己做

用料真的可以不用客氣的啦...

材料:黑巧克力100克

       無鹽奶油  80克

       低筋麫粉  60克

       蛋            2顆

       細砂糖    100克

       香草粉      少許

       鹽巴         少許

      牛奶      1大匙

          核桃      100克   

作法:

1.烤箱於烤前先預熱(170~180度)10分鐘

2巧克力與奶油先隔熱水加熱使其融化(溫度不能過高,否則會導致油水分離)

3.攪拌鋼放入2顆全蛋+香草粉+細砂糖，充份攪拌至糖溶解(注意不要過度打發)+鹽巴拌勻即可

4.將已液化的巧克力與奶油徐徐加入己拌好的蛋液攪拌鋼中充份混合後再加入鮮奶拌均勻

5.麵粉過篩後加入攪拌鋼中，輕輕使用刮刀攪拌至無白白顆粒狀，再將核桃加入已拌好的麵糊中

6.準備長方型的烤盤，烤盤先用烘焙紙舖底，將麵糊倒入烤盤中，再放入烤箱中烤25分鐘(取出前先用竹籤穿刺看看無沾黏即可，烘烤時間因各烤箱不定，保守作法可於烤20分時先用竹籤測試，若還有沾黏可再斟酌烤約5分鐘)

將將將..,,,,,.簡單美味的布朗尼很快地完成了!(灑花)

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